Nic nevyhazovat, všechno v kuchyni použít! Nejen plody, ale i listy, kořeny, stonky, květy… Když už to příroda jednou porodila, byl by hřích nad tím ohrnovat nos. Autorka knihy Kuchyňská zahrádka bez odpadu Katie Elzer-Petersová knihu věnovala svému muži, „Joeovi, vedoucímu zalévání a pěstiteli, který má na starosti zahradu, když jsem na cestách.“ Zahradničení bez …
zelenina
Recept na grilovaný chřest s pošírovaným vejcem
Už s uběhnutím prvních krátkých úseků či při tzv. indiánském běhu, což je střídání běhu a chůze (naše první běžecké tréninky v životě by totiž měly vypadat právě takto) bychom měli začít myslet na jídlo a vnímat ho jako zdroj živin. Mezi mnoha faktory, které ve větší či menší míře ovlivňují váš organismus, máte právě …
Recenze na knihu Bike & Cook od triatlonistky Lenky Horké
„Podtitulek knihy Kulinářská příručka by mohl asociovat složité recepty navíc s těžko sehnatelnými surovinami, ale opak je pravdou. Kniha je skvělým přehled zdravého stravování pro širokou veřejnost. Recepty jsou jednoduché, srozumitelně vysvětlené a suroviny nebudete mít problém nakoupit ve svém okolí. Úvod knihy se věnuje základním informacím o struktuře stravy se zaměřením na cyklistiku a …
Recept na omeletu se zeleninou
ZDRAVÁ STRAVA. Většina se nad těmi dvěma slůvky nejspíš ušklíbne. Ve skutečnosti jde však zkrátka o způsob stravování. Ať už jíte smaženou klobásu, nebo ovesnou kaši – je to vaše potrava. V rukou držíte příručku o výživě, která vám má pomoci trhat osobní rekordy. Kniha vznikla s myšlenkou nejen na ty z vás, kteří na …
Recept na grilovaný gruyère s mangoldem a karamelizovanou cibulí
Nikdy jsem nevěřila, že lze grilovaný sýr připravit pro mnoho lidí. Než se dodělají poslední sendviče, první jsou už studené nebo snědené. Je to dobré a uspokojivé jídlo, ale ne zrovna vhodné k pohoštění přátel. Tak jsem uvažovala dřív! Tato metoda grilování sýra se vzdává opravdového grilu ve prospěch trouby, která chléb opeče stejně dokonale …
Recept na snídaňovou pizzu s pórkem a slaninou
Já osobně bych tuto pizzu mohla jíst ke snídani, obědu i večeři, a pokud si myslíte, že pizza ke snídani je příliš pracná, vězte, že tento recept připravíte za necelou půl hodinku, a navíc nemusíte zpracovat a vyválet žádné těsto. Jako základ používám celozrnný chléb pita (jednu placku pro jednu osobu), který se krásně opeče …